Recetas de los pastores del Quijote en Andalucía
El Quijote es un libro de viajes. Unos recorren la geografía de ese cruce de caminos, ombligo de las Españas,…
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Mi alimentación cosmonáutica
Si en el artículo de los flatitos veíamos lo que suponía la alimentación cosmonáutica para una pesada digestión, hoy repasamos los…
This is London (II): Brixton
Brixton está de moda. Hace algunos años que se desembarazó como pudo del estigma de lugar peligroso y poco recomendable…
«Cata la Ciencia»: Ciencia y vino como no lo habías visto nunca antes
Divulgades y Miss Catas ponen en marcha un proyecto que pretende acercar la ciencia al público aprovechando las agradables sensaciones…
This is London (I): Tooting
Más allá de los exquisitos bufés de dulces de las cafeterías de los museos. Prejuicios fuera sobre lo mal que…
Los dos últimos siglos de la tortilla de patatas
A principios del siglo XIX la tortilla de patatas aún no se llamaba tortilla española. De hecho, la “española” era…
La tortilla de patatas hasta finales del siglo XVIII
Como suele ocurrir con las recetas populares, es siempre aventurado señalar el origen de un plato, normalmente anónimo y diverso….
Alcauciles y alcachofas, flores suculentas
Aunque existen evidencias de que se consumían cardos silvestres desde el Neolítico y ya el gaditano Columela detallara cómo debían…
Mamá, me cuelo a comer
Mamá, que me cuelo a comer. Claro, ya nos apañamos!! Y con media hora de preaviso planta tu madre comida…