Estambul (2): cementerios, mapas, túneles y periferia
Oct11

Estambul (2): cementerios, mapas, túneles y periferia

El canto del muecín no nos lleva a la oración, aunque sí resulte, en cambio, una agradable y musical manera de amanecer. Transcurren los días en Estambul. El transporte público es eficaz. Dos líneas de metro, tres de tranvía, dos funiculares subterráneos llamados Tunel, innumerables autobuses. También hemos pillado algún taxi; nuestro destino anotado en turco en un papel. Caminar, en cualquier caso, es el principal medio de...

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Estambul: en busca del ‘hüzün’
Oct04

Estambul: en busca del ‘hüzün’

Los escritores románticos que visitaban Constantinopla durante el siglo XIX lo hacían a la capital de un imperio, el otomano; la ciudad apenas alcanzaba el millón de habitantes y el “recorrido turístico” incluía visitas a los Derviches o giróvagos, al Palacio del Sultán y su Harén, así como paseos por los cementerios. En sus crónicas y libros de viajes no faltaban los comentarios acerca de los perros callejeros, la prohibición de...

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Pescados y mariscos en las Azores
Sep25

Pescados y mariscos en las Azores

Cuando los portugueses iniciaron la colonización de las Azores, a partir del primer tercio del siglo XV, ninguna de sus nueve islas estaba habitada. Se poblaron con colonos del Algarve y el Alentejo que, aún ahora, forman el sustrato que explica su folklore y su gastronomía. E igual que sucede en las regiones de donde procedían, la comida se resuelve sin alardes, con contundente sencillez, bien sostenida en unos ingredientes...

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Rumbo a Egina, isla de pistachos
May16

Rumbo a Egina, isla de pistachos

Llegábamos tarde. Era nuestro último día y llegábamos tarde. Y no a cualquier evento que pudiera permitir nuestra demora. El barco rumbo a la isla de Egina salía a las doce. En punto, nos habían subrayado. Esa fue la razón que nos llevó a saltarnos nuestro ya tradicional desayuno en Petrálona y a incrustarnos en el vagón de metro de la línea 1 dirección El Pireo como almas que lleva el diablo. La noche anterior nos perdimos por las...

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La Riviera de Atenas
May02

La Riviera de Atenas

El día después de nuestras andanzas por El Pireo amanecimos tarareando la melodía de “Ta paidiá tou Peiraiá” (“Los chicos del Pireo”), la fantástica canción que interpreta Melina Mercouri en Pote tin Kyriaki (Nunca en domingo), la comedia griego-estadounidense de Jules Dassin. La composición de Manos Hadjidakis mereció en su momento (1961) el Óscar al mejor tema musical. Tanto la balada como el filme son,...

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El Pireo: en busca del Egeo
Abr26

El Pireo: en busca del Egeo

Cuando aquella soleada mañana de septiembre partimos de la estación de metro de Petrálona –el barrio de Atenas donde se hallaba nuestro cuartel general– en dirección a la estación término de El Pireo, nada sabíamos de Temístocles. Era nuestro cuarto o quinto día bajo el calor sofocante de la capital de Grecia y un anhelo se alzaba por encima de cualquier otra consideración: ver el mar, zambullirnos en el mar. En el Egeo,...

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