Antiguas pastillas y concentrados de caldos
May10

Antiguas pastillas y concentrados de caldos

Casi un siglo antes de que, en el último tercio del XIX, los suizos C.H. Knorr y J. Maggi, compitiendo entre ellos, popularizaran los caldos instantáneos, ya se conocían en Cádiz los caldos concentrados de carne. El historiador Hernán Asdrúbal Silva cuenta como, en 1794, embarcaron desde Buenos Aires con destino a Cádiz 1.455 libras (unos 660 kg) de unas “pastillas de substancia” elaboradas en la fábrica bonaerense de los hermanos...

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Ruinas, millonarios y masones en la Riviera portuguesa
May09

Ruinas, millonarios y masones en la Riviera portuguesa

La escasa distancia que separa a Cascais de Estoril, apenas un par de kilómetros, constituye un agradable paseo bordeando las playas que unen estas dos localidades de la Riviera portuguesa. Las lujosas mansiones y palacetes ­han borrado cualquier rastro de lo que fueron dos pequeños pueblos marineros de escasa relevancia hasta el último cuarto del siglo XIX. La historia del lugar dio un giro en 1870, cuando el rey Don Luis I escogió...

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‘Inga’ o el cincuentenario de un clásico del cine erótico
May08

‘Inga’ o el cincuentenario de un clásico del cine erótico

Se cumplió a finales de abril el cincuenta aniversario del estreno de la película sueca Jag-en oskuld (1968) del norteamericano Joseph W. Sarno, que en el mercado internacional se conoció como Inga. La película, protagonizada por la jovencísima Marie Liljehdal, que iniciaba así su trayectoria como estrella del cine erótico, se convirtió de inmediato en un acabado ejemplo de un género que parecía tener entonces su meca en el...

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El chopo y el romero
May07

El chopo y el romero

Territorio de caseríos. Entre El Andévalo y la Sierra, los pueblos onubenses de Almonaster la Real y Zalamea la Real reparten su diseminada población en un puñado de aldeas que se agarran al paraíso terrenal, resistiéndose a acercarse a los núcleos urbanos y gozar de los dispendios con los que el mundo global les tienta. Comunidades humanas muy reducidas (de apenas unas decenas de habitantes) pueblan Aguafría, La Vereda o El Buitrón,...

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Juan Goytisolo o el puente entre civilizaciones
May04

Juan Goytisolo o el puente entre civilizaciones

En la actualidad, la exposición de opiniones políticas puede constituir un inconveniente que menoscabe la proyección del escritor en cuanto marca de un sello editorial dado.  El silencio o la autocensura se imponen como estrategia de defensa ante un entorno hostil, a todo lo que hay que añadir la despolitización creciente y el esfuerzo inestimable desplegado por algunos autores con el objetivo de dinamitar el halo de intelectualidad...

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La poesía sin imposturas de Sylvia Plath
May03

La poesía sin imposturas de Sylvia Plath

Aún hoy, a los cincuenta y cinco años de su trágica muerte por suicidio, resulta difícil leer la poesía de Sylvia Plath (1932-1963) por su valor intrínseco, más allá de su condición de testimonio de una existencia marcada por la depresión, el infortunio matrimonial y las dificultades aparejadas a la plena realización de una mujer de indudable talento en una sociedad todavía refractaria a la plena igualdad de oportunidades para hombres...

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