Un ronqueo de atún a principios del siglo XX
Aunque aún haya quien lo sostenga, no es cierto que el ronqueo empezara a realizarse en la provincia gaditana con…
Atún
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Conservas de atún a principios del siglo XIX
Cuenta en sus memorias el botánico francés Apollinaire Fée, que formó parte del ejército napoleónico acampado en los pinares de…
Recetas andalusíes del atún
Contaba el geógrafo Al Himyari la llegada puntual de los atunes a la rica Cora de Sidonia en el mes…