La tortilla de patatas hasta finales del siglo XVIII
Como suele ocurrir con las recetas populares, es siempre aventurado señalar el origen de un plato, normalmente anónimo y diverso….
Cocina de memorias
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Un banquete de 1910 en la Cervecería Inglesa
La gaditana Cervecería Inglesa, entre las actuales calle Ancha y plaza San Antonio, fue durante muchos años lugar de reunión…