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27 julio, 2026
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    • Clásicos BásicosCLÁSICOS BÁSICOS Hace ya algunos años, los amigos de la desaparecida revista Freek ¡ (ahora organizadores del festival Monkey Week) contactaron conmigo para proponerme una colaboración destinada a sus recién estrenadas páginas. Se trataba de realizar una selección discográfica mensual que arrojara luz sobre una serie de álbumes que yo considerara valiosos en el devenir de la música popular contemporánea, en su más amplia acepción, pero que intentara evitar, en la medida de lo posible, el canon establecido y evidente. La selección empezó a publicarse en su número 1 (mayo 2004) con el manifiesto título de Clásicos Básicos y acabo convertida en una relación de discos que, por una u otra razón, habían contribuido a modelar mi criterio musical. Folk, jazz, techno, rock, soul o música africana desfilaron por una página donde la selección y comentario de cada disco llegaba apoyada por la evocación de otros cuatro álbumes marcados, de una forma o de otra, por su pasado o herencia. Es justo el carácter atemporal de dicha relación el que nos anima ahora a recuperarla con el objeto de ofrecerla (contando con el lógico permiso de los editores de Freek !) a los lectores de CaoCultura, una vez revisados los…
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Portada » cocina emocional

cocina emocional

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Ciprian Iordan, cocinero emocional

Rosario Troncoso9 marzo, 201512 marzo, 201521 mins

Queríamos conocerle. Objetivo conseguido. Superadas las expectativas. Nos reunimos en Chiclana, donde vive y donde sueña su futuro. Una puesta de sol pintada para nosotros en La Barrosa, y unos gofres con chocolate, para combatir el frío. Así preparamos el paladar. Y abrimos los sentidos para Ciprian Iordan.

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